2877426

摸骨头大牙:

【青梅酒】虽然超市就能买到青梅酒而且味道还不错,但“在家里山寨一切我喜欢的美食”一直是我追求的人生目标。在市场看到这些嫩脆玲珑的小青梅怎样放过泡制梅子酒的机会呢。据朋友妈妈的经验,青梅酒要泡两年以上才好喝。两年啊!虽然等待有点长,但我坚信时间才是世上最出色的厨师。现在又开始数着指头过日子咯! 

 

用料:

青梅 500g

双蒸酒 500g

冰糖    250g

 

1.青梅去蒂,清洗干净,用淡盐水泡2小时。然后擦干表面,完全晾干。

2.泡酒的罐子要用热水冲洗一遍,也完全晾干。

3.青梅放入罐子,倒入双蒸酒,密封。

4.一个月后开盖,放入1/3的冰糖,隔天摇匀融化的冰糖。此后要定期拿出来摇匀一下。

5.两个月后开盖,再放入1/3冰糖,操作如上。

6.三个月后再开盖,放入剩下的1/3冰糖,操作如上。

 

然后就,耐心等待时间慢慢流逝,让梅子的酸涩化作成醉人的酒香。

评论

热度(114)

  1. 卖女孩的小火柴蘑菇小面 转载了此图片
  2. 柚子不青不甜 💭蘑菇小面 转载了此图片
  3. 广州润锦贸易有限公司蘑菇小面 转载了此图片
  4. 李柏莲蘑菇小面 转载了此图片
  5. 星语昕愿蘑菇小面 转载了此图片
  6. 櫫G.....兜蘑菇小面 转载了此图片
  7. 小司°蘑菇小面 转载了此图片
  8. lilongzhu8484蘑菇小面 转载了此图片
  9. 心晴外聯蘑菇小面 转载了此图片
  10. 大长今蘑菇小面 转载了此图片
  11. 尛紀蘑菇小面 转载了此图片
  12. * MIN蘑菇小面 转载了此图片
  13. ゞ菋宬哖●パ蘑菇小面 转载了此图片
  14. 2877426蘑菇小面 转载了此图片
  15. clovez蘑菇小面 转载了此图片
  16. 燕窝雀巢蘑菇小面 转载了此图片
  17. 丁玎丸子蘑菇小面 转载了此图片
  18. 陌念蘑菇小面 转载了此图片
  19. 坚持快乐蘑菇小面 转载了此图片
    清新淡雅的生活!平凡的绿!平凡的人!做平凡的自己!